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旨味を引き出した深蒸し茶

旨味を引き出した深蒸し茶

独自製法により、引き出された旨味のチカラで

癒しと、くつろぎのひと時をお届けします

狭山茶を急須で湯呑みに注ぐ画像

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狭山茶の茶畑

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当社の想い

Our Statement

日本茶は800年以上の歴史を持ち、現在もなお、
日本茶が日本人に飲まれているのには2つの理由があると思います。

1つは、日本茶に“旨味”があり希少性があること。
日本茶は飲み物で唯一“旨味”のある飲み物です。

もう1つは、日本茶にリラックス効果があること。
日本茶を飲むことによって、喉を潤すだけでなく心が癒されたり、
家族や友人とお茶を飲みながら楽しい時間を過ごせたり、
日本茶には、そういったリラックス効果があります。

飲み物で唯一“旨味”があり、リラックス効果がある日本茶。
そんな日本茶の魅力をお届けします。

お茶好きの方のために、心を込めて狭山茶を仕上げています

当社の「深蒸し煎茶」4種（霰・千鳥・望月・達磨）のおすすめの淹れ方を紹介しています

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独自製法により「旨味と香りを引き出した」狭山茶をオンラインショップにて通販・販売しております。
お茶が好きな方へのプレゼントとしてもお喜びいただけます。

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ブログ

Blog

全国手もみ製茶技術競技大会最優秀賞受賞

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全国手もみ製茶技術競技大会

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公式インスタグラム

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araiseicha.stm

創業間もない小さなお茶屋ですが、製茶問屋での10余年の経験を活かし、香り高く甘い狭山茶を仕上げています。火入れにより引き出された甘い旨味にご満足いただけるはずです。

はさみ台(機械摘み)のお茶で手もみ茶

はさみ台(機械摘み)のお茶で手もみ茶をつくりました。
葉表面が乾きやすく、力を込めると思った以上に水分の出るお茶でした。
毎年お茶の性質は異なります。知れば知るほど難しい🤨

#狭山茶 #手もみ茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶好き #新井製茶

2024年2回目の手もみ茶です。
原料葉がとてもいいお茶だったためか、揉み終わるまで6時間弱かかりました。
今年はあと1回揉みたいですね。

#狭山茶 #手もみ茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶

2024年4月29日狭山市役所にて「狭山新茶と花いっぱいまつり」が開催されました。

狭山市手揉み茶保存会の皆さんと、26日に製造した手もみ茶販売と手もみ茶体験に参加させていただきました。170本ほどの手もみ茶は開始1時間ほどで売り切れ、体験も行列ができるほど盛況のうちに終わりました。

手もみ茶のお買い上げ、体験へご参加された皆様ありがとうございました😊

#狭山茶 #手もみ茶 #日本茶 #お茶 #煎茶 #緑茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶 #狭山新茶と花いっぱいまつり

狭山深蒸し煎茶【望月 Mochizuki】
火入れにより、旨味と香りを引き出した深蒸し茶です。狭山茶の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

少し湯冷まししたお湯で一煎目と二煎目を浸出し、合わせた浸出液を湯呑みに注ぎました。

本日の日高は晴れのち曇り、最高気温29℃と今日はかなり暑くなります。無理せず、体調管理に気をつけてお過ごしください。

#狭山茶 #深蒸し茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶の望月

昨日は「狭山新茶と花いっぱいまつり」の新茶製造でした。私は手もみ茶製造のお手伝いをし、狭山市手揉み茶保存会の皆さんと6時間ほどかけて揉み上げました。

新茶の手もみ茶は、狭山市役所にて2024年4月29日9時半から販売されます。また手もみ茶の実演・体験もあります。
(狭山新茶と花いっぱいまつりは、4月29日(祝日・月曜日)　9時から14時まで)

新茶まつりと花いっぱいまつりの内容は以下です。
ぜひお越しください。

狭山新茶、手揉み新茶、狭山茶チョコレートの販売
狭山新茶の試飲
煎茶の茶席、琴の演奏
茶摘み体験（摘んだ茶葉はお持ち帰り）
手揉み茶の実演、体験
野菜の販売
キッチンカー、新潟県津南町（友好交流都市）の出店
ドリームワンダーランド（狭山市観光大使）

#手もみ茶 #新茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #狭山新茶と花いっぱいまつり #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶

狭山深蒸し煎茶【望月 Mochizuki】
火入れにより引き出された旨味と、香りを楽しめる深蒸し茶です。狭山茶の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

本日の日高は曇り時々晴れ、最高気温26℃と昨日より2℃高い予報です。
今日は「狭山新茶と花いっぱいまつり」の新茶製造日です。私は手もみ茶製造の方をお手伝いさせていただきます。初揉み頑張ります😊

#狭山茶 #深蒸し茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #緑茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶の望月

狭山深蒸し煎茶【達磨 Daruma】
香ばしい火香、深蒸し茶特有の旨味を楽しめる狭山茶です。濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

少し湯冷まししたお湯で一煎目と二煎目を浸出し、合わせた浸出液を湯呑みに注ぎました。

本日の日高はやや曇り、最高気温24℃と昨日より8℃高い予報です。今日は急に暖かくなりましたね。念のため、体調には気をつけてお過ごしください。

#狭山茶 #深蒸し茶 #日本茶 #お茶 #煎茶 #緑茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶 #新井製茶の達磨

狭山深蒸し煎茶【達磨 Daruma】
香ばしい火香、深蒸し茶特有の旨味をを楽しめる狭山茶です。濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

本日の日高は雨、最高気温16℃と昨日より3℃低い予報です。明日は一気に10℃以上気温が上がるようです。体調を崩さぬようお気を付けください。

#狭山茶 #深蒸し茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶の達磨

狭山手摘み茶【雲龍 Unryu】日本茶の

狭山手摘み茶【雲龍 Unryu】
日本茶の旨味と萎凋香を楽しめる手摘み茶です。萎凋香とは、お茶の生葉を萎れさせることにより発揚する、花や蜜、果実様の香りのことです。

少し湯冷まししたお湯で一煎目と二煎目を浸出し、合わせた浸出液を湯呑みに注ぎました。

本日の日高は曇り、最高気温19℃と昨日より1℃高い予報です。しばらく曇りの日が続きそうですね。

#狭山茶 #手摘み茶 #日本茶 #お茶 #煎茶 #緑茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶 #新井製茶の雲龍

狭山手摘み茶【雲龍 Unryu】日本茶の

狭山手摘み茶【雲龍 Unryu】
日本茶の旨味と萎凋香を楽しめる手摘み茶です。萎凋香とは、お茶の生葉を萎れさせることにより発揚する、花や蜜、果実様の香りのことです。

本日の日高は曇り、最高気温18℃と昨日より4℃低い予報です。20℃を下回ると少し肌寒いですね。体調管理に気を付けて、風邪などひかぬようお気を付けください。

#狭山茶 #手摘み茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶の雲龍

狭山紅茶ティーバッグ
優しい渋味、華やかな香りと甘味を楽しめる和紅茶です。ホット・アイスどちらでもお楽しみいただけます。

本日の日高は曇り、最高気温22℃と昨日より3℃低い予報です。
今年の八十八夜は5月1日、間も無くですね。体調を崩さないように迎えたいものです😌

#狭山茶 #和紅茶#日本茶 #お茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶 #新井製茶の狭山紅茶

狭山紅茶ティーバッグ
優しい渋味、華やかな香りと甘味を楽しめる和紅茶です。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。

本日の日高は晴れのち曇り、最高気温25℃と昨日より3℃高い予報です。
新茶もいよいよ始まりそうですね。楽しみです😊

#狭山茶 #和紅茶 #日本茶 #お茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶の狭山紅茶

パウダー狭山茶
狭山茶の濃厚な味わいを簡単に楽しめる粉末煎茶です。ホット・アイスどちらでもお楽しみいただけます。

パウダー狭山茶1gを急須に入れ、60ccの熱湯を注ぎ軽く動かしてパウダーを溶きます。追加で熱湯60ccをを急須に注ぎ、湯呑みに注いで完成です。

本日の日高は晴れ、最高気温22℃と昨日より1℃高い予報です。
4月19日の今日は「穀雨」です。この時期の雨は、田畑を潤し種まきによく、穀物の成長を助けてくれます。昨晩も雨が降りましたね。新茶が楽しみです。

#狭山茶 #粉末煎茶 #日本茶 #お茶 #煎茶 #緑茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶 #新井製茶のパウダー狭山茶

パウダー狭山茶
狭山茶の濃厚な味わいを簡単に楽しめる粉末煎茶です。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。

本日の日高は曇り、最高気温21℃と昨日より4℃低い予報です。
昨日の夜に四国を震源とする大きな地震がありましたね。被害が少ないことを祈ります。

#狭山茶 #粉末煎茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #煎茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶のパウダー狭山茶

狭山ほうじ茶
茎のみを焙じ加工した茎ほうじ茶です。茎のみを焙じることにより、香り良く甘いほうじ茶に仕上がります。

急須にほうじ茶2gを入れ、熱湯120ccを注ぎ30秒浸出させました。

本日の日高は晴れ、最高気温25℃と昨日と同様です。新茶まで間も無くですね。時が経つのが早い💦

#狭山茶 #ほうじ茶 #日本茶 #お茶 #緑茶 #お茶時間 #お茶のある生活 #お茶屋 #お茶が好き #新井製茶 #新井製茶の狭山ほうじ茶

狭山ほうじ茶
茎のみを焙じ加工した茎ほうじ茶です。茎のみを焙じることにより、香り良く甘いほうじ茶に仕上がります。

本日の日高は曇りのち晴れ、最高気温25℃と昨日より1℃低い予報です。夕方、風が強くなりそうです。念のためお気を付けください。

#狭山茶 #ほうじ茶 #日本茶 #緑茶 #お茶の時間 #お茶のある暮らし #お茶屋さん #お茶好き #新井製茶 #新井製茶の狭山ほうじ茶

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